Para Electromagnetismo:
Para tener una explicación clara, simple y completa, incluyendo problemas de mayor complejidad matemática que los que nosotros hacemos:
SEARS-ZEMANSKY-YOUNG-FREEDMAN, YOUNG-FREEDMAN, HALLIDAY-RESNICK-WALKER, WALKER
Pero debéis seleccionar con cuidado qué parte leer, pues son libros muy extensos y nosotros tenemos que dar Electromagnetismo muy rápido y breve.
En los EEUU, hay mucha competencia por ofrecer libros de texto universitario que sean buenos y fácilmente asimilables, por eso mismo, los libros de Física General de los EEUU, suelen ser buenos.

- Para conseguir el sustrato matemático básico para Electromagnetismo, tenemos:
MARSDEN TROMBA: Si queréis aprender a fondo el Cálculo Vectorial necesario. Es muy claro, tiene muchos ejemplos, pero para leerlo se necesita muchísimo tiempo. La sexta edición, ha sido editada de forma menos legible, coged la quinta, hay varios ejemplares en la ETSII.
FLEISCH: La primera mitad del libro es muy explicativa, con ejemplos.
PADILLA y TIENDA-LUNA (Parte I): Es el libro-base de estos profesores de nuestra misma ETSII, y su primer capítulo resume la teoría matemática más básica, y lo más destacable es la gran cantidad de problemas resueltos en ese mismo tema.
GRIFFITHS: Un clásico de Electromagnetismo, con un primer tema, y un apéndice muy claros, para las matemáticas básicas.

- Para Electricidad y Magnetismo, aparte de los de Física General mencionados al principio, tenemos:
PADILLA y TIENDA-LUNA (Parte I): El segundo capítulo tiene un resumen básico de la teoría de Electricidad de la asignatura, seguido de numerosos problemas resueltos. El tercer capítulo, sigue el mismo esquema, pero yo, personalmente, hago los problemas de Magnetismo de tipo intuitivo-cualitativo, no cuantitativo, por lo que los problemas de este libro, que están muy bien, no os servirán.
Los libros de GRIFFITHS y de PURCELL-MORIN son clásicos de Electromagnetismo, por si queréis ver algo de mayor nivel (¡No cojáis ediciones antiguas con sistemas de unidades no-SI!).

Para Teoría de Circuitos (en Continua y en Alterna):
Los mejores son: LOPEZ-VILLANUEVA, DORF-SVOBODA, PADILLA-TIENDA_LUNA (Parte I y II), COGDELL, HAYT-KEMMERLY-DURBIN
Otros buenos son: SCOTT, NILSSON-RIEDEL, JOHNSON-HILBURN-JOHNSON

Para Dispositivos Electrónicos:
Los mejores: NEAMEN, MALVINO, MALIK, COGDELL, SCHILLING-BELOVE y para diodos: PADILLA-TIENDA_LUNA (parte II)
Otros buenos son: MILLMAN-GRABEL, PRATS-VIÑAS, SEDRA-SMITH, BOYLESTAD-NASHELSKY

Para Familias Lógicas:
Los mejores: WAKERLY, NEAMEN, SEDRA-SMITH, FLOYD
Otros buenos son TAUB-SCHILLING, MILLMAN-GRABEL, SCHILLING-BELOVE

Para Amplificador Operacional:
Los mejores: NEAMEN, PRATS-VIÑAS, SCOTT
Otros buenos son MALIK, MILLMAN-GRABEL, COGDELL

Para Conversión A/D D/A:
Los mejores: TAUB-SCHILLING, FLOYD
Otros buenos son MILLMAN-GRABEL, COGDELL

Recomendación Especial para FFT:
La guía Manga de la Electrónica
La guía Manga de Física

La guía manga de la Electrónica es un compendio de algunas cosillas de electricidad y electrónica, y la historia es algo más flojilla, pero aun así está bien. Tiene errores de traducción que despistan bastante. Lamentablemente, es quizás la guía que enseña menos de la serie, una pena.
La guía manga de Física sería en FFT más bien para el último tema, el de la Energía potencial.

Recomendación Especial para otras asignaturas:
La guía Manga del Cálculo diferencial e integral
The Manga guide to Linear Algebra
The Manga guide to Statistics
The Manga guide to Databases

LLamativamente buena es la guía manga del Algebra, enseña mucho y bien. Creo que os sería muy útil.
La guía manga del Cálculo, también está muy bien, pero, ha sido escrita por un matemático que se dedica a la Economía, y los ejemplos, muy buenos, algunos espectaculares, se refieren a la Economía, y nos quedan algo lejos a nosotros.